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5 Beiträge in dieser Lexikon KategorieSaure Rolle
Die Saure Rolle ist eine traditionelle deutsche Fleischspezialität, die tief in der kulinarischen Tradition Mitteldeutschlands verwurzelt ist.
Schinkensülze
Als eine Kreation von Spitzenqualität präsentiert sich die Schinkensülze, eine Delikatesse, die vorrangig aus magerem, sorgfältig vorgekochtem Schinken zubereitet wird.
Schwarten
Schwarte, im Plural Schwarten, bezeichnet Teile der gebrühten und enthaarten Haut vom Schwein. Diese werden im Handel nicht separat angeboten, sondern sind oft in Speck oder Schinken enthalten.
Schweinenetz
Das Schweinenetz, auch bekannt als Bauchnetz oder Fettgeflecht, ist eine feinmaschige Schicht aus Fett und Bindegewebe, die die inneren Organe des Schweins umgibt.
Sterilisieren
Bei der Sterilisation von Lebensmitteln, Oberflächen, Materialien und anderen Gegenständen werden sämtliche vorhandenen Mikroorganismen und Keime vollständig beseitigt.
