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3 Beiträge in dieser Lexikon KategorieHackfleisch
Hackfleisch – Ein Inbegriff kulinarischer Vielseitigkeit, eröffnet Hackfleisch durch die Verwendung eines Fleischwolfs ein Universum fein zerkleinerter, grob von Sehnen befreiter Muskelfleischvarianten.
Hacksteak
Das Hacksteak, regional auch als Frikadelle oder Bulette bekannt, zählt zu den beliebtesten Fleischgerichten in vielen europäischen und internationalen Küchen.
Hausschlachtung
Eine Hausschlachtung ist die nicht-gewerbliche Schlachtung eines Tieres meist auf dem eigenen Hof zum Eigenbedarf, bei der das Tier gesetzlich vorgeschrieben betäubt, vollständig verwertet und nicht verkauft wird.
